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大田柿花:大田柿花营养丰富,含转化糖、游离酸、甘露醇、维生素C等,既是一种水果珍品,又有清心、润肺、消食健胃、降低血压的药用功效。大田柿花以优质著称,除了与当地的气候、水土有关外,还与栽种和加工技术有关。栽种柿树,要选择抗逆性强、粗生易长、结果多的“猴须树”为砧木。以优质果合柿为接穗进行嫁接,再培植1~2年即可出圃,移植于座北朝南、光照充足、温暖湿润的山脚、河边、水塘边、房屋前后。通过认真管理,柿树移植三年左右即可挂果,七至十年达到丰产期,树龄长达六七十年,甚至上百年。柿花的加工很有考究。采摘柿果,一般在秋收后叶落果熟时节,即立冬前后,选择大好晴天,边抢收边加工,将柿果去皮(柿皮亦可入中药,治厄逆(即横隔膜痉挛)及夜尿过多等症),置放在竹笪上抢晒三五天,柿果要逐个揉搓成浑酱状(俗称倒核,不要揉破柿肉)。接着翻晒加工约20至25天,直至水份基本蒸发干净,表层自然释出白粉状的柿霜,便成了色泽金黄、肉质精亮,有蜂蜜味的柿花了。大田柿花不仅是营养丰富的绿色食品,美味鲜甜,且有很高的药用价值,向来被视为珍品。当地百姓为方便保存,将柿饼切成指头大的柿片,浸泡于蜂蜜中,以当防家良药。
3、五彩村古榕:五彩村中挺古榕,千年沐雨郁葱葱。悠悠岁月铮铮骨,屹立深山唯我雄。
地方特产:香菇:“香菇”,别名“香信”,生产于七目嶂、石马山、旗扇窝、粗石坑一带和仙溪沥、七嶂,砻子尾,是五华县著名的的“山珍”之一。每年农历十一月至第二年二月左右收获,年产量最高时达干菇3000多斤,一般年景亦有1000斤左右,主要上调远销县内外,部分特优产品供出口。
文学发展:长布镇地处五华县西陲,毗邻龙川、东源、紫金等三县,共有10612户62683人,是贫困的山区乡镇之一。2001年起由几位文学爱好者牵头成立业余文学创作小组,探索业余文学创作路子,自编《石榴花》文学刊物。共发表文学作品280多篇(首),其中上送县级以上文学刊物并发表120篇(首),出版反映本镇风情的专著3部。现拥有业余作者56人,其中申请并吸收为县文联会员11人,市作协会员3人。2004年冬,原大田镇与长布镇合并,通过重新整合,更名为长布镇文学创作协会。2005年9月,派代表出席广东省镇级文学创作座谈会,并评为先进单位。
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