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银西高铁:银西铁路规划北由包兰线西干站引出,向南经吴忠市、甜水堡、环县、庆城、庆阳市区、和盛等,进入陕西后引入西安枢纽,线路功能定位为高标准大能力通道,双线电气化,客货共线,设计时速200-250公里/小时。全长约620公里,总投资估算约550亿元。其中:甘肃境内约294公里,设甜水堡、洪德、环县、曲子、马岭、庆城、教子川、庆阳、肖金、和盛等站,自和盛站开始客货分流,客线向东进入陕西,货线向西接入西平线的长庆桥站,投资约270亿元。线路建成使用后,将进一步缩短银川至西安、成都、重庆等中心城市的距离,开辟银川、蒙西地区前往西南、华中、华南的快速运输通道,对加快宁夏、甘肃、陕西三省发展具有十分重要的意义。
自然资源:庆阳有着丰富的资源。境内气候温和,光照充足,土层深厚,资源富集。
荞剁面:荞剁面是庆阳地区北部环县、华池、庆阳县等地久负盛名的传统名吃,食之别有风味。近年来,随着荞麦播种面积和产量日渐缩减,愈见荞面食品之稀罕。这里用荞面制成的传统名吃花样繁多,主要有荞面铬铬、荞面削面、荞面搅团、荞面煎饼、荞面凉粉等等,而荞剁面最为有名。荞剁面的做法是,先用温水将荞面和成面团,用擀杖擀成或薄或厚的面饼再将面饼放在置于锅沿的剁面专用案板之上,然后用双手执起两头有柄的特制剁面刀,由前向后边剁边移动,在一阵节奏有致的刀响声中,将一根根长细均匀的荞面条抛进沸腾的煮锅里待面条煮熟后,或捞入肥美的羊肉、猪肉臊子汤碗里,或捞入特制的酸汤(用食醋或浆水制成)碗里,或让宾客用干面条调入油、盐、油炸辣面、臊子、葱花等调味品,各以其喜好而食用。搅团:原料为麦面、玉米面或者高粱面等,其工序是先将部分原料和面水入开水锅,待锅再次沸腾加如剩余原料入锅用棍棒样物(多用擀面杖)在锅里来回搅动,搅时锅内如团所以叫搅团,当然搅动次数越多越好有七十二搅之说。做熟之后出锅在案板上摊开,冷却后切条状加入佐料即可食用。现在农家很少做搅团,大概是锅太小搅不开,地道的陇东风味的搅团要到农家乐去品尝。这种老区人民的救命饭因为其选料较粗,工艺原始所以难登大雅之堂。搅团的做法和和另外一种庆阳名吃凉粉做法基本相同,早先凉粉是用荞麦做原料,现在则改用成品淀粉做了。但质地相差甚远,虽然如此但还为广大群众所接受。
羊羔肉:羊羔肉是庆阳地区环县等地传统的地方风味名吃之一,肉嫩味鲜,不膻不腻,非常可口。每年立春至端阳节后前后,是食用羊羔肉的最好季节。羊羔肉做法较多,以清炖和蒸做较为普遍。清炖羊羔肉,色泽金红,细嫩溢香,味道美爽。制做时选择好期月龄肥羔,宰剥开膛后,除去内脏蹄脚,浸泡洗净,切成小块;然后用烧沸的清油(植物油),把切成条状的干辣角油炸后捞出,再将肉块下锅猛炒;随后放人生姜、花椒、胡椒粉、食盐等佐料,并适量加汤(以肉烂汤干为宜);快炖熟时,再加葱花、味精,用温火再炖至熟;食用时,需再备一盘香菜、大蒜,以助美食。蒸做羊羔肉,肉色金黄,味道鲜美。蒸做时,仍是将宰杀、洗净的羊羔肉切成小块,再加姜粉、花椒面和少许大香、葱花等佐料。蒸做前,羊羔肉需在清水中浸泡一小时后才可入笼;蒸熟后,再加过油葱花,味精调拌,即可食之。
庆阳旅游:近年来,全市各级政府和旅游部门严格按照国家发展旅游业的总体要求和省、市实施旅游开发的战略部署,紧紧抓住西部大开发的机遇,发挥区域旅游资源优势,不断扩大开发领域,加快开发步伐,加大资金投入,努力改善旅游基础设施建设。自2003年以来,全市旅游开发投资近3.2亿元,是前20年投资的总和,全年共接待海内外游客47.5万人次,旅游业总收入达7074万元。庆阳旅游业的发展实施政府主导,品牌带动和可持续发展三大战略,以周祖陵、公刘庙、陇东民俗博物馆、南梁红色革命之旅为龙头,努力打造麦黍农耕文化和红色之旅品牌。以"黄、红、绿、古"为代表的周先祖农耕文化游,黄土风情游,红色之旅游,森林生态游,文物古迹游,农业观光游,休闲度假游、民俗风情游和淡季旅游的体系产品,推动旅游产品上档次、上质量、上规模,吸引不同国家、不同地区、不同年龄,不同心理需求的游客前来消费。积极引导旅游商品开发商和经营者,在巩固发展本地特色的皮影、剪纸、刺绣等旅游商品的基础上不断探索,大胆创新。进一步加快以革命遗址为主的红色旅游,以民俗文化为主的黄土风情旅游,以子午岭为主的自然风光旅游和以文物古迹为主的名胜景点旅游产业的开发,形成新的经济增长点,带动经济全面提速发展。庆阳旅游资源品位高、潜力大,具有人文景观、生态景观和民俗风情俱佳结合的特点。我国出土最早的第一块旧石器,就发掘于华池县的赵家岔,彻底打破了中国文化西来之说和中国没有石器文化的论调。西峰"南佐疙瘩渠"遗址被国务院列为国家级重点文物保护单位。"环江翼龙"化石、第四世纪早期的"黄河古象"化石,使世界为之瞩目。秦直道跨越庆阳境内200多公里。北魏永平二年开凿的北石窟寺,规模宏大、造型精美,是全国石窟艺术中的珍品。轩辕黄帝曾活动于庆阳境内,周先祖不窋在庆阳创造灿烂的古代农耕文化。巍巍子午岭的天然森林绵延400多公里,覆盖4900多平方公里,跨区内四县24个乡镇。刘志丹、习仲勋在华池县南梁创建了陕甘边苏维埃政府。毛泽东、周恩来、邓小平等老一辈革命家曾在庆阳境内立足。全市现有旅游景点61处,其中人文类56处(红色革命胜迹7处),自然风景类5处。境内的秦长城、秦直道、东老爷山、陇东民俗博物馆、周祖陵森林公园、华夏公刘第一庙、北石窟寺、南梁革命政府旧址等都是本市具有特色的旅游景点。文化底蕴深厚的民俗民情、民间艺术被中国民俗学会命名为香包刺绣之乡、皮影之乡、徒手秧歌之乡、窑洞民居之乡、周祖农耕文化之乡、荷花舞之乡、民俗文化及民间工艺美术调研基地、华夏公刘第一庙等。其中刺绣、剪纸、皮影、民歌堪称"四绝",并有华夏黄土第一塬之称。全市有较大的旅游景点14处,12家国内旅行社,一家国际社门市部,2家旅游公司,有六条旅游精品线路,14家星级涉外旅游饭店。较大的宾馆、饭店、招待所和培训中心有8000多张床位,全市旅游业直接就业人员5000人左右,从旅游"食、住、行、游、购、娱"六大方面,已构成了较为完善的旅游服务网络。全市旅游产业的开发与发展已进入了一个全新阶段。庆阳市投资环境日益成熟,市内交通便利,宝中铁路平凉站距庆阳市92公里,庆阳飞机场距市内8公里,现已复航,电力供应充足,通讯网络已经形成,商业网点星罗棋布,市场建设日新月异,城市功能日趋完善,为了营造良好的投资环境,建设环境、干事创业环境,鼓励国内外客商来我市投资发展,庆阳市委、市政府出台了《庆阳市招商引资优惠政策及管理服务办法》及一系列优惠政策,为投资者提供一切方便。庆阳旅游业的发展步伐正在加快,基础建设投资也在加大,建设项目不断增多,继续开发建设的旅游项目有19个,其中3千万元以上的项目有7个,这些项目均欢迎各方投资商前来投资,共同发展。庆阳以其独特的高原风姿、悠久的历史文化、淳朴的民俗风情,富饶的资源优势、诚挚的合作态度,欢迎前来观光开发。
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