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麻阳刺葡萄:麻阳刺葡萄,属东亚种群,主要分布于麻阳上山区,在麻阳的栽培史已有100多年,通过多年来不断的选优,已形成适宜当地栽培且品质和产量都表现良好的本地品种。麻阳刺葡萄抗逆性强、丰产性好,一般亩产量2000公斤左右,高的可达4000-5000公斤。果穗圆锥形,果粒中等、圆形,皮紫黑色,延后采摘果粒面带白霜、鲜嫩诱人。果肉品质上乘,汁浓味淳,甘甜鲜美。果肉含糖量在14%以上,高的可达18%,通过富硒栽培总糖量甚至高达25.8%。富含维生素和矿物质,每100克中维生素C含量达36毫克,每公斤含钾908毫克、铁1.28毫克、锰3.5毫克。刺葡萄对硒元素的利用和转化功能强,通过补硒可使其果实硒含量由每公斤9.7微克增加到170微克,增幅达1752.8%,这样就大大提升了麻阳刺葡萄的食用价值和品位。麻阳刺葡萄枝梢均带刺,其名也因此而得,果实9月上中旬成熟,树势生长势强、抗病虫,适宜于阴凉山区栽培,以海拔500米左右为最宜。麻阳刺葡萄由于品质好、市场销路畅,加之产量高、抗性好,易种易丰产,全县种植面积4000余亩。还涌现出一些种植大户和基地乡镇,文昌阁乡滕树海,种植5亩,常年收入在2万元以上。大桥江乡党委、政府一班人发动群众栽种刺葡萄,现已发展到2000亩。麻阳刺葡萄已逐步形成了东亚地区葡萄园中最亮丽的一串。花生又名落花生,具有较高的能量,又含有丰富的优良蛋白质,是一种很好的食品和油料作物。麻阳县花生栽培历史悠久,20世纪80年代末、90年代初栽培面积最大,最高年份达4万余亩,良种花生高产栽培技术曾获湖南省农业丰收奖二等奖。后因需轮作且水土流失严重,面积有所缩小,目前全县常年栽培面积为2万亩左右,年产量为1200-1500吨。郭公坪、和平溪、黄双、锦和等乡镇为主产区。品种主要有珍珠豆型、本地小籽花生和普通型中籽花生,一般全生育期120-150天,麻阳县产的花生多在砂质壤土种植,果皮薄,子籽饱满,每类种子两粒,出仁率和含油量高,特别是小籽花生,含油量在52%左右,含蛋白质在30%左右,籽仁较小整齐如珍珠,种皮红色,既适于榨油、炒食,又适于加工,“麻阳十八怪系列花生”产品就是以小籽花生为主要原料而加工生产的,麻阳小籽花生可榨成富含脂肪酸和维生素的优质食用油,长期食用可降低胆固醇、降压和镇咳祛痰,小籽花生仁含有大量的油分和蛋白质,不仅含热能高,而且含有多种维生素,其中以维生素E最多,维生素C、维生素B次之,花生仁除食用外,在医药上具有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止痒”等作用,现代医学证明,花生籽仁、种皮、果壳、叶、茎、油均可人药,小籽花生榨油后的饼粕,蛋白质高达50%左右,还含有7%的脂肪、24%碳水化合物,还含有较多的氮、磷、钾等营养元素,可制成食品。亦是优良的家畜饲料。小籽花生是一个不可多得的地方良种。
麻阳白鹅:麻阳白鹅(又称锦江白鹅)主要产于锦江流域,中心产区为麻阳自治县。麻阳白鹅是麻阳人民经过长期选育而成的优良地方品种。该品种躯体较长,颈细长呈弓形,肉瘤突出,喙、蹼和肉瘤橘红色,爪白色;具有生长速度快,耐粗饲,饲料消耗低,抗病抗逆能力强,繁殖率高,无就巢性等特点。成年公鹅体重4.5-5千克,母鹅4千克,90日龄仔鹅体重4千克,屠宰率(半净膛)80%,母鹅7-8月龄开产,年平均产蛋80枚,平均蛋重140-150克。麻阳白鹅肉质鲜美可口,营养丰富,肉鹅是加工烤鹅、腊鹅的上等原料,鹅肉可进行炒、炖、蒸、酥多种烹制,尤其是颇具特色的麻阳火锅炖鹅肉更是别有一番风味。
麻阳造纸术:麻阳区位优势明显,新的经济增长点较多。麻阳县城距怀化市59公里,距大兴、芷江飞机场分别为130、110公里,距旅游热点城市凤凰34公里,处于怀化、铜仁、吉首三大地级城市的中心点上,是湖南通往大西南的重要通道,素有“湘黔门户”之称,区位优势十分明显。近年来,麻阳加快了城镇化建设步伐,县城建设日新月异,建成区面积不断扩大,硬化、亮化、绿化、净化工程全面实施。尤其是锦江大桥竣工在即,将县城东区与南、北连接起来,形成武汉三镇的格局,今后一段时间,东区开发潜力巨大;锦和古城结合渝怀铁路修建,将实施旧城改造和新城建设并举,拟新上一系列城镇基础设施建设项目,小城镇建设已成为县域经济发展的重要产业。旅游产业稳步发展。利用毗邻张家界---吉首---凤凰大湘西旅游圈和丰富人文资源的优势,突出打造麻阳至凤凰旅游走廊,精心建设好黄土溪水库温泉和中国盘瓠部落、盘瓠民俗文化村等龙头项目,旅游业将成为麻阳县新的经济增长点。
麻阳冰糖橙:果实圆球形,果形端正,整齐,果面光滑,呈黄红色,艳丽;单果重156.5克,纵、横径6.51x6.83厘米,果形指数0.95;可溶性固形物12.3%,最高达15.8%,每100毫升果汁中含还原糖7.04克,转化糖11.08克,总糖10.88克,总酸0.26克,维生素C36.36毫克,糖酸比41.1:1,固酸比47.3:1,果汁率59.4%,可食率70.6%,均为无核或少核,且富含钙、硼、铁、锌等微量元素,11月中、下旬成熟,肉质细嫩,风味浓甜,清香爽口。麻阳冰糖橙果实色香味兼优,果汁丰富,风味优美,适于鲜食,除含多量糖分、有机酸、矿物质外,还富含维生素C,营养价值高,经常食用有清热化痰、理气降压、明目利尿之功效。果皮、桔络、种子及叶均可药用,花可熏制花茶,树终年常绿,花香果美还可供绿化观赏。当今,高糖优质的麻阳冰糖橙正以独特的优异品质和鲜明的地方特色,享誉市场,走向辉煌。
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