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昌乐马宋饼:昌乐马宋饼发源于昌乐马宋镇马宋村,故名“马宋饼”,迄今已有二百多年的历史,数世不衰,久食不腻,它以精面粉、少量食盐为原料,和成面团(面要软)每张用三块相等面团(中间抹花生油)摞叠起,擀成直径为50厘米的圆饼,放在鏊子上烙熟,烙后为一张,抻起来一抖擞即散为三页,其特点烙花细碎均匀而不糊,吃起来有筋力,松软可口、油丰而不腻,微咸透着香。开人口胃2007年被中国烹饪协会,山东省贸易厅认定为“中华名小吃”“山东名小吃”。
经济开发区:山东潍坊滨海经济开发区(原潍坊海洋化工高新技术产业开发区)成立于1995年8月,2010年4月被国务院批准为国家级经济技术开发区。陆域面积616平方公里,辖2个街道,51个行政村,人口10万,是全国最大的生态海洋化工生产和出口创汇基地,先后被确定为“全国科技兴海示范区”和“国家科技兴贸创新基地”,目前正在创建“国家生态工业示范园区”。潍坊最新经济开发区峡山经济开发区立于2007年,是潍坊最新添设的开发区,这里拥有山东省最大的水库--峡山水库,远近闻名的山--峡山。随着外资的逐步到手,峡山将在旅游等方面进行大刀阔斧的开发。高尔夫球游乐,五星级大酒店,高速公路等等大型工程正在初步设计中。
主要企业:潍柴控股集团、海化集团、非速传媒、孚日集团、豪迈机械科技、银鹰化纤、新郎集团、晨鸣集团、仙霞集团、耶利亚集团、诸城外贸、联盟化工集团、得利斯集团、福田、亚星、华光集团、泸河集团、寿光巨能控股、歌尔声学股份有限公司、世纪阳光纸业集团等。
肉火烧:潍坊的火烧历史悠久种类繁多。《资治通鉴》中记载东汉人赵歧流落北海(即潍坊)以卖饼为生。这是有文字记载以来较早经营烧饼的例子。可见那时潍坊地区的烧饼已经作为商品流向了社会。清代潍县有大批的农民利用农闲做烧饼进城叫卖,他们用木杠子来压面,把面和得非常硬,人们叫它“乡火烧”、“杠子头”。随着时代的发展,城里人的要求高了,火烧铺子建在了城内,火烧的品种一天天多起来,什么砍火烧、梭火烧、瓤子火烧、芝麻火烧等等。在清末民初,肉火烧应运而生。当时的名字叫花椒肉火烧,发展到三鲜肉火烧是近代的事情,因为人们的生活在大步的提高,小吃的质量也随之与时俱进。
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