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风土人情:客家的婚俗:婚姻乃是人生的一件大事,它作为一种人生仪礼,在中国各民族和地区都得到普遍重视,其间的风俗样式和文化内涵也十分绚丽和丰厚。婚姻习俗的最基本格调,既不同于人生之时的躁动和不安,也不同于人死之际的沉郁和苍凉,因而呈现出一种游艺性质十分明显的热辣风格。滩桥镇客家人的婚姻习俗在具备这一基本风格的同时,还掺杂了大量的民间歌谣,以及一系列的地方性仪礼法则,显得更为热闹和繁琐。随着人们生活水平和认识水平的提高,其中一些旧的礼俗,过于繁琐的细节已经在慢慢消失;代之而起的,是更为文明和实用的新风尚。但是,他们传统婚俗的独特和新奇却是有目共睹的。
杀喜猪:客家结亲时的杀猪和年节杀猪不同,年节杀猪一般在院外空旷处,而结亲时的杀猪则在堂屋中。家主以是否一刀致命判别结亲后的吉凶。
新农建设:滩桥镇,三村一社区村级集体经济组织基础较差,每个村集体经济基本上无收入,其中丰丰现代农业园区核心区域高笕村还是黄冈市级贫困村。2008年来,为发展农村经济,带动群众致富,项目区内先后成立了绿之源禽业合作社(现有会员611个,联系带动农户数2128户,年组织农户产销售6200万元,家禽饲养量520万只,注:会员及带动农户不仅限于滩桥镇境内),滩桥镇绿之源黄金梨协会(现有会员6个,带动农户12户),滩桥镇积余村养殖协会(现有会员6个,联系带动农户21户,年组织农产品销售12万元)。2008年,滩桥镇党委、政府以项目为载体,积极推动土地向规模经营集中,统筹推进滩桥镇城乡一体化工作。截止2008年,滩桥镇已完成新增土地流转4500亩,其中:黄冈市天鹰种植业合作流转土地400亩,丰丰现代农业园区流转土地4100亩。黄冈市天鹰种植业专业合作社已建种植基地2100亩,新增400亩土地用于扩大水稻制种、小麦良种繁育及蘑菇等经济作物种植规模。丰丰现代农业园区已引进黄冈兴众农业科技有限公司和黄冈丰丰食品有限公司,发展奶牛养殖和肉鸭养殖,建设集种、养、加、沼、肥于一体的循环农业示范基地。
合八字:客家一旦有媒人上门提亲,第一件事就是考察男女双方的“八字”是否相合。按照客家传统的婚姻观:合,则令后子孙康健,恩爱同心白头借老;不合,则家境不宁,妻离子散,家庭解体,因而它是婚姻能否成功的先决条件。八字又分“草八字”和“红八字”。草八字,是指媒人最初向女家讨取的八字帖,由于多书于草纸上,故称“草八字’。另外还有一种用嘴说的,称作“口八字”。两者都不属于正规的八字帖。“红八字”则不然,它是将男女双方的八字写在很正规的红纸封套内,表示两家正式定亲。客家合八字,是请专门的“八字先生”进行查看和确定的。解放以前,客家另有一种合八字的土办法,即不通过“八字先生”的查看,而直接由男家把双方的八字装入碗中,放于水缸之内,缸口用盖封严,经一日夜,再揭开看视。如果二碗相偎相倚有并蒂之势,那么说明这对新人的八字相合;反之,则不然。男家讨取女方的八字帖后,通常要和自己的八字帖一起,双双压于家中神龛的香炉下,让家中的天地神灵和历代先祖再作考察。若八字合不来,家中便会出现某种不祥的预兆。当然,以上这些都属旧的封建礼俗,早已为现代客家人所摒弃。另如“父母之命”、“媒妁之言”、“门当户对”等陈旧观念,也不再作为洛带客家人择偶的重要标准。滩桥镇客家人结亲,一般被安排在冬腊二月。这时正值农闲,人们刚刚从忙碌的收获季节里安闲下来,有足够的时间和精力来操办婚事。客家结亲历来都是伴随着丰收之后的喜悦,因而呈现出一种无比欢快和闲适的热闹气氛。
发展之道:滩桥镇,滩桥镇年平均气温16℃,年降水量1000毫米左右,是黄冈市粮油生产基地之一。主要粮食作物有水稻、小麦、玉米等,经济作物有油菜、叶烟、川芎、大蒜。工业以建材、酿造、食品加工为主。商贸繁荣,为附近市、县重要物资集散地。滩桥镇立足开发本地资源,以重点农业项目扩散为主线,大力发展农业产业化,形成了以种、养业为主的产业化经营局面:一是形成以境内山绿食品厂、定光、漆树盐渍厂为骨干,共联结3千余农户,生产、加工、销售山绿、藠头、大蒜、大头菜等各类盐渍食品的产业化格局。二是形成以下泉、中泉、石音、石泉等村为中心,种植面积在8000亩以上的川芎生产基地和以镇为中心,吞吐量达2000吨左右的川芎交易市场。滩桥镇川芎品质优、产量大,滩桥镇70%的农户种植,每年上市川芎1800余吨,被誉为“川芎之乡”,1998年,川芎总产量3325吨,价值8120万元。三是形成以济泉村为中心的食用菌产业区。四是形成以定光、下泉、凤鹤等村为中心,总面积约1700亩的优质高产烟叶产业区。还形成了面积2000亩的杂交稻培育区,规模为60万只的家禽孵抱产业等。
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