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巢湖白虾亦称白米虾、秀丽白虾。体小修长,全身白色,壳簿肉煮不红,清水蒸煮或烧炒后蘸少量酱油、醋食用,也可剥壳成米蒸烧食用。
巢湖毛鱼产于巢湖,体小细扁长,晒于后,放适量盐、油蒜子等蒸煮,吃米饭,稀饭尤佳,特别适合酒后吃饭食用。
庐江小红头是安徽具有地方特色的传统名点,至今已有250余年的历史。原名饽饽,又名油糖烧卖,以细面、糯米、白糖、猪油、金橘、桂花精心制成其外形如盛开的石榴花,因顶端用食用色素染上一红点,故而得名。相传在清同治年间,清军著名将领吴筱轩,是庐江县沙湖人,奉命出征。随从家乡厨师常为他做此点心,很受吴的赞赏。该厨师回乡后,在庐江城关岗上开设“段万和”饭店,继续做这种点心,深受食者欢迎,遂驰名于世。
财政、金融和保险业:2008年财政收入44.80亿元,比上年增长31.8%,其中地方财政收入25.61亿元,增长35.9%。在地方财政收入中,增值税增长19.9%,营业税增长38.6%,企业所得税增长120.3%。财政支出73.94亿元,增长37.3%。其中,教育支出增长44.4%,科学技术支出增长46.4%,文化体育与传媒支出增长49.4%,医疗卫生支出增长76.0%,环境保护支出增长48.7%,城乡社区事务支出增长65.1%,农林水事务支出增长44.9%,社会保障与就业支出增长25.0%。全年二十五项民生工程累计投入10.67亿元,惠及320万城乡居民。2008全市金融机构各项存款余额(人民币口径,下同)达到469.54亿元,比上年末增加84.48亿元,增长21.9%。其中,企业存款余额67.37亿元,增长14.7%;城乡居民储蓄存款余额347.59亿元,增长23.3%。金融机构各项贷款余额235.39亿元,比上年末增加37.27亿元,增长18.8%。其中,短期贷款138.22亿元,增长5.0%;中长期贷款86.89亿元,增长40.3%,中长期贷款中个人消费贷款19.49亿元,增长44.7%。2008年保险业保费收入15.08亿元,比上年增长38.1%。其中,财产险业务保费收入2.44亿元,增长15.6%;人身险业务保费收入12.64亿元,增长44.6%。赔款和给付4.47亿元,增长126.2%。其中,财产险业务赔款支出1.77亿元,增长52.5%;人身险业务赔款和给付支出2.70亿元,增长205.7%。
农业经济:巢湖是传统的农业大市,农产品品种多,产量高,质量优。2008年,全年粮食作物总播种面积为34.6万公顷,比上年增长3.4%,其中夏粮播种面积6.6万公顷,增长4.7%;早稻种植面积5.1万公顷,比上年减少0.7%;秋粮播种面积22.9万公顷,增长4.0%;蔬菜播种面积5.7万公顷,与上年持平。全年粮食总产量达231.7万吨,增长9.6%。夏粮总产量达31.7万吨,增长12.3%。蔬菜总产量135.7万吨,增长3.4%。油料产量25.43万吨,增长8.0%。棉花产量7.00万吨,增长9.8%。全市生猪存栏43.8万头,比上年增长11.8%;全年生猪出栏75.1万头,增长7.8%。肉类总产量16.1万吨,增长5.9%。其中猪牛羊肉产量6.9万吨,增长2.8%。禽蛋产量7.5万吨,增长4.3%。水产品产量16.05万吨,增长4.6%。全市农业机械总动力267.08万千瓦,比上年增长6.9%。农用拖拉机11.71万台,增长6.5%;农用运输车1.37万辆,增长7.0%。全年化肥施用量(折纯)22.95万吨,增长1.1%。农村用电量19856亿千瓦小时,下降0.7%。有效灌溉面积达305.33千公顷,新增6.12千公顷;新增节水灌溉面积0.82千公顷。
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巢湖鸭-搜搜百科
巢湖鸭主要产于安徽省中部,巢湖周围的庐江、居巢、肥西、肥东等县区。本品种具有体质健壮、行动敏捷、抗逆性和觅食性能强等特点,是制作无为熏鸭和...
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