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 ※ 栾川县冷水镇交通地图
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招商引资:投资环境不断优化,招商引资成效显著。冷水镇以优良的投资环境,优惠透明的政策、优质高效的服务,吸引了包括浙江、江西等地的客商来冷水投资兴业,引进了江西恒宝矿业公司、中域石业公司在冷水安家落户。2006年[font]招商引资1880万元,比上年增长46.9%。招商引资增强了冷水经济发展后劲,促进了三个文明协调发展。近几年来,先后被上级党委、政府授予“平安乡镇”、“党风廉政建设先进乡镇”等荣誉称号。
3、种植业概况:冷水的粮食生产以洋芋、水稻、玉米为主,有少量红苕、大豆和黄豆等其它粮食。早在八十年代和九十年代初,冷水小春种有一定数量的小麦,但由于产量低逐年被淘汰。经济作物一直有油菜籽、烟、土烟、海椒、南星(魔芋)和黄连、黄柏、杜仲等中药材,莼菜于1995年开始发展,2002年全乡栽山茱萸32亩。蔬菜以白菜、包心白菜、黄瓜、南瓜、萝卜和四季豆为主,有少量窝苣菜、瓢儿白菜和大蒜等。由于冷水特定的气候和地理条件,农业生产中烤烟、黄连、莼菜及反季节蔬菜逐步占主导地位,对冷水地方经济的发展起着举足轻重的作用。
(2)莼菜的价值和本镇发展简况:A、莼菜的营养价值:据测定,每100克鲜莼菜中含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,碳水化合物3.3克,纤维素0.5克,还含有维生素E、维生素B12以及锌、硒、锗、铁、钙、磷等多种矿物质和微量元素,其中蛋白质和锌的含量在植物蔬菜中属最高,成为植物蔬菜中的“蛋白王”,是植物中的“锌王”。同时,莼菜富含18种氨基酸,其中8种为人体所必需,尤以天门冬氨酸(276毫克),谷氨酸(122毫克)和亮氨酸(86毫克)含量丰富,营养价值极高.莼菜色泽碧绿,滑而不腻,清脆香醇,美味可口,可炒,可作汤,可凉吃。
4、无霜期:由于云雾多,日照偏少,无霜期较短,初霜期一般开始时间是十月二十日左右,终霜期为四月二十左右,无霜期180至185天左右。
(3)民间歌谣:有山歌、爱情小调、磐歌等,其唱法有独唱、二人轮唱,多人合唱。一人领唱多人帮腔等形式。独唱的较多,如牧童唱的较多,如牧童唱山歌约伙伴,“对门娃二啥!排坐排约尾!喊你过来捡干柴哟。捡起干柴啥!发起火哟喂!又唱歌来又烤火哟”,其热恋中的青年,唱起小调抒发情怀,如“当门菜园一树棕,手巴棕树望眼空,娘问女儿望什么,我望棕树几匹棕。不是因我转变快,娘会猜疑望‘老公’(情人)”。农民田间劳动的山歌常由一人领唱,多人帮腔,如领唱“太阳出来晒白岩,情妹出来晒花鞋。花鞋晒起十二双,当中一双是草鞋,十八娇”(一人答)“你又说嘛喂!”合唱:“我的情歌穿草鞋”。二人对唱的有磐歌如:“什么出来高又高?什么出来半中腰?什么出来连根扯?什么出来棒棒敲?”答曰“高粱结籽高又高,包谷结籽半中腰,豆子收回连根扯,芝麻收回棒棒敲”等。
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