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王凌云:高石碑镇笃实村人。北京(潜江)同乡联谊会会长。毕业于北京师范大学中文系。曾任中华工商联合出版社副社长,北京某公司总裁。现供职于教育部。2000年(可能不准确),面对当时中美关系时局的错综复杂,曾策划出版发行《中国可以说不》一书,在中美外引起巨大反响,一时间“洛阳纸贵”,再版达4次。《中国可以说不》一书当时在美国引起朝野震动,惊动当时美国政府高层,被美国读者抢购一空,并被美国图书馆收藏。成为当时美国读者、政经人士作为了解中国的经典读物。
潜江花糕:用青鱼制作,是南方一些地区的名菜,也是一些鱼米之乡的家常菜肴。在南方鱼米之乡,对鱼菜的做法一向颇有讲究。制作原料:大青鱼1尾(1500克),鸡蛋4个,淀粉100克,香油1500克(实耗350克),盐15克,味精2克,姜20克,葱20克,排骨汤250克,胡椒粉2克。制作方法:将青鱼收拾干净后,将鱼肉片下,红肉和白肉分开,分别剁成鱼茸。将白色鱼茸倒入盆内,加入适量清水、淀粉、蛋清、盐,搅拌均匀后倒入铺好纱布的笼内,抹平,旺火上蒸30分钟,在面上再涂上搅匀的蛋黄,再蒸5分钟。起锅,稍凉后切成块。在红鱼茸中加入水,并放入淀粉、蛋黄、姜末、味精、盐等,搅拌成红色鱼肉糊,将其挤成鱼丸,放入油中炸熟。在盘中摆好20块鱼糕,上面放若干个鱼丸,上笼蒸15分钟。将排骨汤、各种佐料以及备好的芡倒入鱼糕和鱼丸上即可品尝。特点:鱼糕雪白,鱼丸金黄,鱼含肉味,肉有鱼香,别有风味。
外贸发展:2003年,该市外向型经济继续保持快速、稳步发展的良好态势。全市完成外贸进出口总额3409万美元,同比增长33%。其中:外贸出口2661万美元,同比增长10%;实际使用外资额1061万美元,同比增长32.3%。外贸出口和实际使用外资均圆满完成了省政府下达的年度考核目标。全市新批外商投资企业6家,新增协议外资额2714万美元,是2002年的3倍。亚利服饰、福好医疗被评为全国外商投资“双优”企业,福好医疗、金港科技被省政府授予全省“百优”外商投资企业。2003年,该市外贸出口呈现出以下主要特点:——出口格局进一步调整,出口规模逐渐扩大。市外资企业出口增长迅速,共完成出口额1142万美元,占全市出口比重的42.9%、自营出口生产企业、外贸流通企业出口稳步发展、分别完成出口额946万美元、573万美元,占全市出口比重的35.5%、21.6%。今年,全市52家外经贸企业中有出口实绩的19家,其中:年出口额超过100万美元的企业有7家,江汉石油管理局年出口突破500万美元,福好医疗、永安药业、亚利服饰年出口突破400万美元,江赫医材年出口突破300万美元,潜江制药、昊江工贸、莱克水产、八达色素厂等四家企业实现了出口零的突破。——化工医药、医用材料出口大幅增长,出口商品结构渐趋合理,优势突出。全市化工医药产品出口910万美元,占出口比重的34.2%,同比增加12个百分点,其中硫磺酸、天然色素等高新技术产品出口继续保持强劲的增长势头,全年共出口450万美元,占出口总额的17%,是去年的两倍;医用材料出口743万美元,出口比重为28%;服装产品出口680万美元,比重从去年的59.6%降到25.5%;农副产品、机械产品出口显著增长,分别完成218万美元、110万美元,其中水产品即龙虾深加工出口取得突破,出口217万美元,是去年出口额的14倍。——外贸出口全部来自本地产品,客观真实地反映出了该市目前外贸出口的实际水平,也表明该市外向型企业规模的迅速壮大。2010年永安药业(002365)在深圳交易所登陆,当年营业总收入达到319,729,297.03元其中外贸收入262,612,800.08元。流动资金517,589,380.39元总资产1,090,711,834.31元。
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