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禹城名特土产1、禹城枸杞历史悠久,清康熙《禹城县志》有种枸杞的记载,至60年代张庄镇盐池崔庄在盐碱地里种了60亩枸杞,三年后亩产枸杞子200多斤。1973年这个村向国家交售枸杞子14474斤,收入23290元。当时全县种植1200亩,有的亩产达150斤。1976年全县枸杞子总产达到79500斤。2、禹城鸭梨在清康熙《禹城县志》中记载的比较详细,至今已有300多年的种植历史,至民国20年(1932年)《山东省各县农林报告》记载,禹城的鸭梨最著名。至80年,全县每年外调300至400万斤,主要销往福建、黑龙江、上海、天津等6省3市。还供济南市罐头厂制成梨罐头出口,每年50至70万斤。3、辣椒干是本县的传统特产。1953年首届广州交易会上赢得外商“禹城辣”的美称。70至80年代,每年全县种植1万多亩,最高出口量达129吨,主要销往斯里兰卡、马来西亚等国。4、红麻1980年山东省农委、计委、财委定禹城为红麻生产基地。因为红麻适宜盐碱洼地,年年收益喜人,年最高出口量1189吨,主要销往泰国。5、紫花苜蓿在禹城已有300多年的种植历史。它是饲养家畜的优质饲料,还能改良土埌。建国后,特别是70年代,全县种植面积最高达44439亩,年收购量在1000吨左右,1980年收购2845吨,主要销往日本。6、周瓜以其个大、皮簿、质地细嫩、脆甜,具有解渴、解汗、健胃、舒肠的功能而著称。当地流传有“章丘大葱、苍山大蒜、还有禹城大周瓜蛋”的说法。7、五香脱骨扒鸡已有近百年的历史,它从以制作独特、香味浓郁、肉烂脱骨、营养丰富等特点而著称。早在1919年就载入了《山东各县乡土调查录》,后在“新华社新闻稿”、“人民日报”、“大公报”、“大众日报”等7家新闻报刊、电台刊登和广播,都给予很高的评价,现在已扩大到北京、济南10多个城市。目前,禹城扒鸡生产厂就有11家、100多户,规模较大的有金帅、傻小二、屠家等,其中金帅扒鸡厂年产量达500万斤,年实现销售收入5000万元。8、乌枣本县几部旧志都有乌枣记载。民国二十年前后,一般村庄年产红枣万斤以上,大村达几万斤,并设有熏坊。建国后全县年产乌枣在100万斤左右,大量运往江南几省市销售。9、葡萄酒禹城葡萄酒厂生产的干白、干红等6个品种葡萄酒都得到称赞,评酒会上评定,可以同欧洲几个国家同类产品媲美,曾远销河南、山西、天津等10多个省市,受到消费者的赞赏。10、“禹王亭特酿”是禹城县酿酒厂采用传统工艺和现代科学技术,长期发酵精酿而成,荣获全省优质产品称号。该厂生产的华佳特酒获得了“颇似茅台”之誉。“华佳特酒”属浓香型高档白酒,为54度,具有独特品味,自1980年9月始销以来供不应求,受到消费者的喜爱,一致称为“颇似茅台”。现在所生产的“禹王亭”、“大禹龙神”系列的酒,被评为山东省十大名酒。11、草、柳制品①草制品主要是以玉米皮为原料制作地毯。②柳制品,主要原料为伏天采集晒干的柳条,中伏条最好,用前置水中浸泡,柳条一般粗0.5厘米,制有提篮、果盒、纸篓等70种之多。禹城草、柳工艺制品从1969年开始出口,销售美国、法国、日本等20个国家和地区。12、山羊板皮是禹城传统特产,特点是毛短、有光泽、纤维组织紧密细致,皮板厚薄均匀柔润、拉力强,有弹性和油性。70至80年代全县年存栏量达10万多只,每年出板皮近10万张。1982年出口板皮达86244张,主要销往意大利、法国、美国、荷兰、西班牙、日本等国。13、火硝几部县志均有记载“火硝城区出产特佳,远方多重视之”。民国初期这个街360户人家,有300户生产火硝,最高年产7万斤。50年代年产10万多斤,1955年城里供销社采购站收购南街火硝109749斤,群众收入42,908元。60至70年代,每年10万斤左右。14、泡子糕是用米粉(江米或黄米)、糖稀、生油配制而成。制作时先炸泡子糕。即是将米放入30度温水中,泡至用手捻碎而不粘为宜,捞出晾干,粉碎成面团,入锅加热搅拌,熬成稠糊状和糖稀一并倒入合面机,再加面粉合成面团,用轴擀成厚约5毫米的长方形,用刀切成多层面片,炸呈杏黄色为止。第二道工序是铺糕。铺糕即是用糖稀熬好浆子,再加适量香精、桂花酱,后将糕泡子入锅搅拌,随浇浆子调匀倒入熟面,再把搅好的糕泡子倒在案子上摊匀,上面铺一层白糖皮,撒上青红丝,盖纸轧实,切成块即成。人们常说:禹城泡子糕有名,食用香甜酥口皆备,实为待客馈赠之佳品。15、大蜂蜜制作精细讲究,主要以面、油、糖稀、蜜、桂花酱做原料。食用香甜可口,绵软细润。制作时先将面与油、稀用温水合作软面团,放入撒上面醭的盘内,涂上油发酵,取出后用轴擀成布形,折叠10余层厚,切成长7厘米、宽2.5厘米,中间切一刀,将一端从中间刀口掏出,炸成杏黄色,捞出稍晾,再过浆子即成。如今,在党的富民政策鼓舞下,全县制作大蜂蜜的加工厂普及各乡镇,而且质量越来越高。上述土特产品中,前13种已载入山东土特产大全。
风景名胜:汉槐冢为1800多年前东汉一王侯的墓葬。墓内呈“サ”字形,两门13室,拱券式和覆斗式相结合的墓葬。出土器物40余件,其中12莲灯为稀有文物,现在北京历史博物馆存展。另有五铢钱22枚和银链一段等文物。因冢上有一株千年古汉槐而得名。禹王亭博物馆位于禹城市区西北3公里处,占地136.5亩,于1997年建成对外开放。该公园由一个坐北朝南的大院落(内有禹王大殿、东西配殿、钟鼓楼等)、具丘遗迹、禹王亭和人工湖组成。其结构新颖、紧凑、气势恢弘,古朴典雅。大院落南首是一牌坊式山门,门上方为清朝乾隆皇帝题写的“禹王亭”手迹。拾阶进入山门,有宽6米,两旁栽种着松柏的南北甬道,甬道南端东侧矗立着一石碑,上面刻着重修禹王亭记碑文;甬道南端西侧,立有两块石碑,刻记着重修禹王公园捐款单位名称和捐款个人姓名。院落北部东西两侧,各建有11间古式配殿;甬道北端即是一座明清建筑模式的禹王大殿。大殿占地300余平方米,西阔为5开间、重檐、歇山、九脊顶,总高度为16.7米,长25.4米,进深15米。大殿正门上方、两檐之间设“禹王殿”鎏金匾额,门两侧立柱有楹联一幅,琉璃瓦顶和玺彩画,金碧辉煌。殿内正中塑禹王坐像一尊,高约6米,背后塑玉女手持风扇侍立两旁。大院落北门外系“具丘山”(南北长45米,东西宽50米,高8米)。据旧志记载:“大禹治水时曾筑此丘,以观察水势”。明、清时于土丘上建禹王亭。后年久失修毁之,土丘上建筑物荡然无存。土丘之上现长满杂草树丛。1974年山东省、德州市考古人员,曾来此考察,发现有灰土层,并拣到单孔石铲、蛋壳残片、石斧、陶弹丸、陶纺轮等古代文物。经山东省博物馆鉴定,这些文物为龙山文化遗物,具丘属“龙山文化遗址”。1995年,市委、市政府投巨资修建禹王公园时,在紧临“具丘山”的东北侧,用土堆成高15米的大土丘,周围用水泥框架块稳固,在土丘南侧用条石修筑了64层台阶到达其顶部,在土丘顶部建筑了高8米,呈八角形的古式亭阁,曰为“禹王亭”。该亭由16根朱红立柱擎顶,木制顶壁四周,绘画着大禹治水的故事,整个“禹王亭”恢弘壮观。人们立于亭内,一可触景生情,缅怀禹王治水功绩。二可眺望禹城市容,目睹四周农村田园秀景。禹王亭东南侧,开挖有水面面积25亩的“禹王湖”,水深2米,清澈见底,四周垂柳点缀着湖景秀色。2000年,禹城人民公园地处禹市新老城区结合部,公园东临贯穿老城南北的主要交通干道——通衢路,南临文化街和洛北沿河绿色长廊,安居小区与公园南侧正门遥相对应,公园周围地势开阔、环境优雅,其位置优势得天独厚。公园总计占地17公顷,其中水面占55%,其性质为以水上游赏型的自然风景园林为主,并适当开发其它文化娱乐活动的综合性公园。公园组景按照远眺近赏、主次有序、水陆两便的要求规划设计了24处景点,重点突出地方特色和时代气息。公园正门采取了仿古牌坊样式,“人民公园”四个字由山东省省长王玉玺同志题写。园内总计种植各类苗木28000余株,搭配曲尺状的大型湖面,风光怡丽。园内还建设了儿童乐园,恢复了一步两眼井的历史遗迹等,是休闲娱乐的理想场所。
科技发展:禹城是“国家火炬计划生物技术产业基地”、“中国功能糖城”、“国家高技术生物产业基地”、“中国食品馅料城”、“中国新型(多肽)肥料生产基地”,先后荣获全国科技实力百强市、科技工作先进市、农业科技综合示范市和全省科普惠农示范市等省级以上荣誉称号37项。禹城市高新技术开区是全省县域经济十大规模企业聚集园区、全省科技兴贸出口基地、全省生态经济十佳开发区。禹城市探索建立了“产学研资政”五位一体的科技创新机制。引进各类科技人才265人,其中7名专业技术人才享受国务院特殊津贴。与清华、北大等100余所知名院校、科研院所建立合作关系,建成国家糖工程技术研究中心、国家功能糖公共实验室、中国低聚糖检测中心等省级以上研发机构12家,建立了2家博士后工作站,拥有省级以上高新技术企业23家,其中国家级6家。承担完成“863”计划、国家科技攻关计划14项,取得重要科技成果44项,17种产品被评为国家级新产品,6种填补国内空白,主持制定国家级行业标准15项,禹城高新技术占比达到40.14%,科技进步对经济增长的贡献率达到56%。禹王公司与中国农大、中国农科院等合作研发低温豆粕和大豆蛋白生产工艺,打破美国杜邦公司垄断。龙力公司与中国农大合作开发的“玉米芯酶法制备低聚木糖”技术,填补国内空白。通裕集团创造了全国第一支3MW风电主轴、第一支水冷型管模、第一支75吨电渣重熔管道钢锭。
民族宗教:禹城以汉族为主,有回、满、蒙古、俄罗斯、鄂伦春、维吾尔、壮、白、土家、锡伯族等23个少数民族,7347人。拥有德州唯一的一个回族乡——十里望回族乡,全市共有回族聚居村14个(金庄、高庄、韩寨、南陈、孙东、大白、小白、后禚、彭庄、小韩、豆王、韩庄、桂庄、张老虎),杂居村7个(尹庄、十里望村、王皮、麻庄、辛寨西街、禚屯、大付村),回族群众7090人,涉及7个乡镇(十里望、房寺、梁家、高新区、辛寨、伦镇、安仁)。宗教主要有基督教、天主教和伊斯兰教。共有信教群众38000多人。全市依法登记的宗教场所51处,宗教教职人员36人。其中清真寺18坊;天主教堂点7处(御桥韩天主堂、梁家天主堂、辛寨陈寺天主堂、安仁武庄天主堂、辛寨苗林天主堂、辛店张寺天主堂、莒镇街天主教堂);基督教堂点26个。近年来,在各级党委政府的正确领导下,禹城市坚持以科学发展观为指导,紧紧围绕“共同团结进步,共同繁荣发展”这一主题,以贯彻《宗教事务条例》为主线,把民族宗教工作作为构建和谐社会的重要内容来抓,加强领导,健全机制,夯实基础,规范管理,有力的维护了社会稳定,促进了经济发展。先后被省级主管部门评为全省宗教工作先进单位、“民族宗教信息工作”先进集体。多次被德州市评为民族宗教工作先进集体和多个单项工作先进单位。
历史名人:王明奎(1874-1944)禹城五香脱骨扒鸡创始人。禹城镇月牙湾村人。18岁时,学煮扒鸡,后求一老中医选配五种药料调味,制出的扒鸡,五味溢香,名为“五香扒鸡”。又因手提鸡腿,骨肉分离,起名“五香脱骨扒鸡”。王克寇(1916-1944)原名王汝清,鲁西北四区基干二团政委。1936年4月,加入中国共产党。参加过大小战斗百余次,对党忠诚,作战勇猛,指挥有方,在鲁西北地区声望很高。1944年5月,王克寇率部队攻打东阿县牛角店伪军部,不幸中弹牺牲。马毅之(1912-1954)中共禹城县第一任县委书记,梁家乡马家桥人。1927年,加入中国共产党,1937年10月,在连五高小学组建了中共禹城县第一届委员会,任书记等职。历任豫西三十五团政委、临江中心县委书记、中央二机部党委副书记等职。大禹姒姓夏后氏,名文命,号禹,后世尊称大禹,夏后氏首领,传说为帝颛顼的曾孙,黄帝轩辕氏第六代玄孙。他的父亲名鲧,母亲为有莘氏女修己。相传禹治黄河水患有功,受舜禅让继帝位。禹是夏朝的第一位天子,因此后人也称他为夏禹。他是我国传说时代与尧、舜齐名的贤圣帝王,他最卓著的功绩,就是历来被传颂的治理滔天洪水,又划定中国国土为九州。后人称他为大禹,也就是伟大的禹的意思。古时期,天地茫茫,宇宙洪荒,人民饱受海浸水淹之苦。尧帝开始起用禹的父亲鲧治理洪水。鲧治水逢洪筑坝,遇水建堤,采用“堙”的办法,九年而水不息。尧的助手舜行视鲧治水无功,将他诛杀在羽山。舜命鲧的儿子禹继续治水。他从冀州开始,踏遍九州进行实地考察,决定采用因势疏导洪水的办法。大禹珍爱息壤,受益于息壤,在兖州境内苦战八年,和兖城及禹城人结下深厚的情谊,他深爱着这个地域。他让伯益、后稷等人教众百姓走下土丘,平丘耕地,走出洞穴,让人们修建房子,养蚕纺织,以垂衣裳。大禹恩泽,后人世代垂念,为纪禹功,于明万历三十二年,具丘山建王亭,翰林院检讨刘士骥作《禹亭记》,歌颂大禹功德。清康熙五十年,重修禹王亭,知县曾九皋作《禹亭记》,重述大禹功德。1977年2月山东省革委会公布具丘山为龙山文化遗址,属省级文物保护单位。1996年,禹城市委、市政府拨款集资重建了禹王殿和禹王亭,禹王亭建在新筑九米多高的丘顶上,为一八角亭。这些建筑金碧辉煌,雄伟壮观,再现了大禹精神的感召力与凝聚力,同时亦标志着禹城人对大禹的垂念和深情厚意。
风土人情:花鼓是一种乞讨演唱形式,有一定表演程式。每个动作既独立成章.又可衔接为一体。唱词曲多属民间小曲。击鼓动作有15种;“苏秦背剑”、“一郎担山、“武二娘打水、‘金鸡独立”、”夜叉探海”、“金鸡三点头”、‘古树盘根”、“黑狗掏裆”、“张飞骗马”。“前后隍步击鼓”、“燕飞山”、“狮子滚绣球”等。传说尧舜统治时期天下洪水为害,尧命有崇氏首领鲧治水。鲧用堵塞的方法,结果失败,被舜殛死。舜又命鲧之子禹治水。禹接受了父亲失败的教训,改用疏导的方法。禹治水期间,在外十三年,三过家门而不入,经过艰苦卓绝的努力,终于治平了洪水。禹的声望日隆,舜死后禹被拥戴为部落联盟的首领,由于平治了水土,社会生产力迅速发展,这也为奴隶制国家的建立提供了必要的经济基。
经济概况:2010年,全市GDP达160亿左右。2009年,已形成100多个门类、3000多个品种的现代化工业体系,主要有6大特色产业集群。1、功能糖产业:规模以上企业10家,年综合产能110万吨,产销量占国内市场的80%、国际市场的35%,是国内生产能力最大、品牌最好、品种最全、技术最先进、市场占有率最高的功能糖研发制造基地。2、装备制造业:企业35家,形成从锻件、管模、汽车配件、工程机械到大型风力发电机主轴、大型船用曲轴、数控机床等系列产品,是全国重要的风电主轴国产化研发制造基地。3、羊绒半精纺产业:企业23家,年产羊绒纱线2.5万吨、服装600万件。4、人造板产业:企业6家,年产各类人造板200万立方米、木地板2000万平方米,贺友集团单体规模130万立方米,列全国第一。5、绿色食品产业:企业63家,以大豆蛋白、低温豆粕、豆类制品为主,产品品种150多个,其中,豆制品占日本市场的50%,韩国市场的60%,是中国食品馅料城、全国重要的大豆蛋白生产基地。6、生物制药产业:企业5家,产品涉及5大系列、50多个品种,多烯康胶丸、西沙比利、那格列奈等产能10亿粒。
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